Yanaël Queval
Agent marketing et web
Je suis amoureux de la nature, passionné d’achat local, féru des produits d’ici. Le domaine agroalimentaire du Québec me fascine tout particulièrement, et dans mes efforts quotidiens, je vise la mise en valeur des vaillants humains derrière ces entreprises. Chaque rencontre avec un producteur nourrit ma conviction : notre terroir mérite d’être raconté avec fierté et célébré partout.
Coup de cœur gourmand : Brasserie Albion - Salon de dégustation et Salle de brassage
Une pizza napolitaine phénoménale dans un four italien authentique. J’admire la ferveur des brasseurs qui tiennent tant à honorer des recettes historiques, trop souvent écartées du monde brassicole moderne. Mes préférées du lot sont toutes à faible taux d’alcool, pourtant savoureuses et rassasiantes, comme le veut la tradition des pubs britanniques.
Coup de cœur plein air : Sentiers du Lac Kaël
J’aime emprunter le Sentier National, question d’aérer mes méninges. Respirer, longtemps, vraiment. Du Parc nature Émélinois jusqu’au bout du chemin où l’on tombe à pieds joints dans une étendue d’eau fraîche. Un coin de pays paisible, quasi tout le temps désert. C’est mon refuge pour ralentir.
Coup de cœur culturel : Les Jardins du Grand Portage
Je considère ce coup de cœur comme étant culturel, puisque j’en apprends une pelletée à chaque fois que je m’y promène. Depuis près de 50 ans, les propriétaires y mettent tout leur amour et ça paraît. Ça donne un joyau heureusement caché. Un aménagement botanique qui calque l’esthétique japonaise par endroits, et anglaise par d’autres. Surtout, ne quittez pas les lieux avant d’avoir récupéré un sachet de Semences du Portage, dont plusieurs variétés de légumes rarissimes.
Coup de cœur hébergement : Habitat BESIDE
J’admire la démarche architecturale de ce projet. Un souci du détail poussé, un décor on ne peut plus soigné, une symbiose avec la forêt. Par-dessus tout, un appel à la contemplation. Dans ma recherche perpétuelle du minimalisme essentialiste, l’idée d’un séjour dans un pareil chalet apaise d’office mon esprit.
Coup de cœur événement : Oktoberfest de Repentigny
L’OKTO, tel qu’on le connaît, c’est l’occasion rêvée d’aller rencontrer les brasseurs dans leur milieu naturel, au bord du fleuve, au bon vent, sous les saules pleureurs. En papotant avec les sympathiques artisans de l’industrie, on se rend compte de la passion et la rigueur qui les animent. Connaissant ainsi mieux l’humain qui se cache derrière le produit, on apprécie ce dernier d’autant plus.