Le redoux printanier nous permet de déguster les produits d’érable de Lanaudière. Le temps des sucres annonce les derniers flocons et l’arrivée des bourgeons. Une tradition qui rappelle l’odeur des petites saucisses dans le sirop et la tarte au sucre. Le temps des sucres évoque souvenirs et nostalgie pour plusieurs!
Voici des cabanes à sucre qui proposent chacune des expériences uniques dans la région. De la cabane gastronomique à la cabane familiale par excellence.
Cabane à sucre des Sportifs
Qui n'a jamais entendu parler des glissades de la Cabane à sucre des Sportifs, située à Saint-Esprit ? Depuis plus de 60 ans déjà, la Cabane à sucre des Sportifs accueille annuellement 24 000 enfants. Les glissades, jeux géants, visite de la bouillerie et visite de la ferme plairont à coup aux petits et grands. C'est LA cabane familiale par excellence !
Cabane à sucre Côte-à-Joly
Située dans les collines du village de Saint-Jean-de-Matha, cette érablière a tout pour plaire avec son menu qui varie selon les saisons et les produits d'érable qu'on peut y acheter à l'année. Elle se distingue par son bar laitier qui propose des desserts glacés à saveur d'érable. Venez déguster une bonne crêpe frite avec crème glacée à la vanille et sirop d'érable, vos papilles tomberont sous le charme !
Cabane à sucre Constantin Grégoire
« La plus petite des grosses cabanes » vous attend pour vous régaler avec son menu traditionnel et local. Carrousel de poneys, fermette originale, module de jeux extérieurs pour les enfants et maquillages sont au rendez-vous. Les jeudis, vendredis et samedis soirs, c'est la formule "tablée festive" qui est au menu ! En famille, entre amis ou entre collègues, ces soirées sont toutes désignées pour un bon repas de cabane agrémentée d'une belle veillée.
Érablière d'Autrefois
L'Érablière d'Autrefois, située à L'Assomption, recevra les familles pour le temps des sucres. Tire sur la neige après chaque repas. La cabane à sucre sera ouverte les samedis et dimanches. Réservations requises.
Cabane Osias
La Cabane Osias est réputée pour son charme authentique, sa musique folklorique et son repas typiquement traditionnel. Située à Saint-Alexis, cette cabane à sucre vous transporte dans le Québec d'autrefois. Réservez votre repas des sucres dès le 25 février!
Sucrerie du Rang Double
« Prendre le temps de prendre le temps », voilà la conception de cette sucrerie chaleureuse. La Sucrerie du Rang Double offre deux services par jour. Vous retrouverez les beurres traditionnels, le tire et le sucre d'érable, mais aussi un caramel à l'érable qui goûte le ciel. Savourez l'exquis avec un confit d'oignons unique à l'érable, des meringues à l'érable, et découvrez une gamme d'autres produits innovateurs. Ensuite, c'est le menu du temps des sucres ! Profitez de votre visite pour faire une balade en carriole avec Olivier, le tracteur des années 50.
Au sentier de l'érable
On y accueille la clientèle depuis plus de 50 ans dans la cabane à sucre, mais aussi dans la salle de réception pour divers événements. Tour de cheval, parc pour les enfants, tracteur en carriole et sentiers pédestres en nature vous attend.
Sucrerie Valrémi
On ne peut passer sous silence la Sucrerie Valrémi, située à Saint-Cuthbert, dont le style rustique vous charmera. Une salle fermée est également disponible si vous désirez vous réunir en toute intimité.
Cabane la rose au bois
Dans une ambiance chaleureuse et familiale, La Cabane La rose au bois vous offre un repas traditionnel du temps des sucres ainsi que leurs célèbres « toasts » sur le poêle à bois. À ne pas manquer : Dj et animation tous les samedis soirs. Vous pourrez également visiter une fermette sur place.Finalement, le sentier boisé saura assurément vous charmer.
