Recette de grands-pères dans le sirop d'érable

03 mars 2022

Pour le temps des sucres, on retrouve les recettes réconfortantes qui évoquent la nostalgie. Cette recette de grands-pères dans le sirop saura combler vos papilles gustatives.

On vous propose cette recette inspirée de produits régionaux. Profitez des délices du sirop d'érable que vous offrent les nombreuses érablières de la région.

VOIci comment préparer les Grands-pères dans le sirop d'érablE

Ingrédients:

  • 2 tasses de sirop d'érable
  • 1 tasse d'eau
  • 2 tasses de farine
  • 4 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 4 c. à soupe de beurre
  • 1 tasse de lait

Préparation:

  • Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau.
  • Entre-temps, dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Ajouter le beurre et le lait.
  • Immédiatement après avoir ajouté le lait, déposer la pâte par cuillerées dans le mélange de sirop d'érable et d'eau bouillonnant.
  • Cuire environ 20 minutes à feu moyen.

Autrice : Cécile Grandchamp, Plantations Fernet

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