Je vous propose une recette inspirée de produits régionaux: les grands-pères dans le sirop! Profitez des délices du sirop d'érable que vous offrent les nombreuses érablières de la région.
VOIci comment préparer les Grands-pères dans le sirop d'érablE
Ingrédients:
- 2 tasses de sirop d'érable
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de farine
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 tasse de lait
Préparation:
- Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter le beurre et le lait.
- Immédiatement après avoir ajouté le lait, déposer la pâte par cuillerées dans le mélange de sirop d'érable et d'eau bouillonnant.
- Cuire environ 20 minutes à feu moyen.
Auteur : Cécile Grandchamp, Plantations Fernet
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