RECETTE DE LA SEMAINE
Une entrée originale à l'inspiration de sushi. Rapide et facile à faire, elle met à l'honneur les produits de l'entreprise Canards Maurel-Coulombe à Saint-Jean-de-Matha.
Ingrédients :
4 tranches de pain blanc
1 pot de 135g de Parfait de foie gras de canard
1 petit pot de confit d'oignon au vin rouge
Préparation :
1. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir le pain et enlever la croûte de manière à former un carré.
2. Tartiner généreusement de Parfait de foie gras de canard en prenant soin de laisser une bordure vierge d'environ 1/2 centimètre.
3. Étendre une fine bande de confit d'oignon au vin rouge au centre.
4. Rouler la préparation comme un sushi.
5. Couper en 4 tronçons, donne 12 portions.
Auteur: Canards Maurel-Coulombe
Une entrée originale à l'inspiration de sushi. Rapide et facile à faire, elle met à l'honneur les produits de l'entreprise Canards Maurel-Coulombe à Saint-Jean-de-Matha.
Roulés au parfait de foie gras et son confit d'oignon
Ingrédients :
4 tranches de pain blanc
1 pot de 135g de Parfait de foie gras de canard
1 petit pot de confit d'oignon au vin rouge
Préparation :
1. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir le pain et enlever la croûte de manière à former un carré.
2. Tartiner généreusement de Parfait de foie gras de canard en prenant soin de laisser une bordure vierge d'environ 1/2 centimètre.
3. Étendre une fine bande de confit d'oignon au vin rouge au centre.
4. Rouler la préparation comme un sushi.
5. Couper en 4 tronçons, donne 12 portions.
Auteur: Canards Maurel-Coulombe
Prochain article
La Boulangerie St-Donat: savoureuse depuis 1924
Je suis gourmande et je m'assume. Ça me rassure cependant, je ne suis pas la seule et c'est tant mieux. Entre gourmands, on se comprend. C'est pourquoi je vous parle dans ce billet de l'un de mes péchés mignons: la tarte traditionnelle au sucre à la...