Pour le temps des sucres, on retrouve les recettes réconfortantes qui évoquent la nostalgie. Cette recette de grands-pères dans le sirop saura combler vos papilles gustatives.
Plonge dans l’univers des saveurs locales avec cette recette inspirée des produits de chez nous. Profite pleinement des délices du sirop d’érable en visitant les nombreuses érablières de Lanaudière, une expérience gourmande à ne pas manquer.
VOIci comment préparer les Grands-pères dans le sirop d'érablE
Ingrédients
- 2 tasses de sirop d'érable
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de farine
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 tasse de lait
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter le beurre et le lait.
- Immédiatement après avoir ajouté le lait, déposer la pâte par cuillerées dans le mélange de sirop d'érable et d'eau bouillonnant.
- Cuire environ 20 minutes à feu moyen.
Termine ton festin sur une note sucrée et réconfortante avec ces grands-pères dans le sirop, un classique d’ici qui rassemble les saveurs authentiques de Lanaudière!
Autrice : Cécile Grandchamp, Plantations Fernet
