Découvrez les 7 nouvelles bières 100 % lanaudoises du projet Brasser Lanaudière de Alchimiste Microbrasserie!
Au début de l’année 2020, Alchimiste Microbrasserie annonçait sa toute nouvelle ligne Brasser Lanaudière. Une série qui allie les producteurs locaux au savoir-faire des maîtres brasseurs, donnant naissance à 7 nouvelles bières bien d’ici!
« Le projet Brasser Lanaudière brasse dans nos têtes depuis bien avant le lancement officiel de la marque début 2020! Il était primordial pour nous, avec le lancement de la nouvelle image de marque Alchimiste Microbrasserie, de nous rapprocher des gens de Lanaudière. Notre premier pas en ce sens a été d’ouvrir les canaux de communication avec les producteurs de la région afin de créer des bières d’ici, faites par des gens d’ici avec des ingrédients d’ici. Ce qui n’était qu’un concept au départ s’est développé en quelque chose de plus grand que prévu alors qu’on sent qu’une vraie connexion s’est établie entre Alchimiste et les différents producteurs avec qui nous avons travaillé. Nous sommes vraiment entrés dans leur monde et ils nous y ont accueillis à bras ouverts. Nous comprenons vraiment mieux leur réalité et tout le travail derrière leurs produits, ce qui nous a poussés à développer des bières à la hauteur de leur dévouement! Nous avons lancé 7 nouveaux produits en tablette en 2020 sous la série Brasser Lanaudière et nous avons déjà hâte à 2021! »
– Maxime Després, directeur général adjoint de Alchimiste Microbrasserie
Voici les 7 bières annoncées jusqu’à maintenant :
- Une stout aux beignes, une bière noire et riche, en collaboration avec Beignes Délice d’Antan.
- Une porter aux noix de noyer noir, une brune foncée à peine sucrée, en collaboration avec Au Jardin des Noix.
- Une neipa à l’argousier, houblonnée, soyeuse et acidulée en collaboration avec la Ferme Averell;
- Une pale-ale au sapin baumier, légèrement dorée, voilée, résineuse et onctueuse, en collaboration avec le Magasin de L’Abbaye Val Notre-Dame;
- Une ipa aux fraises, bien acidulée et légèrement sucrée, en collaboration avec la Ferme Guy Rivest;
- Une sour aux camerises, sucrée et douce, en collaboration avec Camerise et compagnie;
- Un braggot au miel, clair, sec, désaltérant, légèrement acidulé et floral, en collaboration avec Miel Morand.
L’ouverture de la section de consommation sur place qui devait avoir lieu en novembre est repoussée au moment où le gouvernement donnera le droit d’ouvrir. La bonne nouvelle, c’est que l’endroit est tout de même ouvert au public (avec restrictions, évidemment) parce que le côté magasin de bières pour emporter sera ouvert! Les rénovations sont presque terminées et le résultat est incroyable!
Pour vous procurer toutes les bières, rendez-vous sur le site de Alchimiste Microbrasserie dès maintenant!
